Breve descrizione

Formaggio fresco morbido della Val di Non.

Ideale fatto alla piastra, su griglia o in padella.

Ottimo anche impanato e fritto.

Tosela

Breve descrizione

Formaggio fresco morbido della Val di Non.

Ideale fatto alla piastra, su griglia o in padella.

Ottimo anche impanato e fritto.

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Prodotto con latte termizzato, proveniente solo da mucche alimentate con foraggio e mangimi "NO OGM", e da pascoli di alta montagna.

Si presenta in forma quadrata, con crosta morbida, liscia e regolare.

Di colore bianco, ha una pasta compatta, elastica, tenera e umida.

Aroma di latte fresco leggermente acidulo.

Scheda dati

Ingredienti
Latte termizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Senza conservanti e additivi.
Stagionatura
Oltre 15 giorni
Zona di Mungitura
Trentino - Val di Non
Conservazione
Da 2° a 8° gradi.
Indicazioni per il consumo
Crosta non edibile
Confezione
Sottovuoto
Nota
Essendo prodotti artigianali tagliati a mano, le pezzature possono essere soggette a variazione di peso +/- 10%
Valori nutrizionali per 100g
Energia 1383 KJ; 333 kcal; grassi 27g, di cui grassi saturi 18g; carboidrati 1g, di cui zuccheri 0g, proteine 21g, sale 2,29g.
Prodotto da
Caseificio Sociale Monte Ozolo

Riferimenti specifici