Breve descrizione

Tipico salume della tradizione Trentina.

Peso ca. 600gr.

Coppa Stagionata 600gr

Breve descrizione

Tipico salume della tradizione Trentina.

Peso ca. 600gr.

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Quantità

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Viene ricavato dalla coppa del suino e lavorato interamente a mano.

Una volta disossata, refilata, salata e speziata viene stagionata per almeno 4 mesi.

La sua consistenza è semidura.

Scheda dati

Ingredienti
Carne di suino, sale, aromi naturali, saccarosio, conservanti: E250, E252. Senza Glutine, senza coloranti e derivati del latte.
Conservazione
Da 2° a 4° gradi.
Confezione
Sottovuoto
Nota
Essendo prodotti artigianali tagliati a mano, le pezzature possono essere soggette a variazione di peso +/- 10%
Valori nutrizionali per 100g
Energia 928 KJ; 221 kcal; Grassi 10g, di cui acidi grassi saturi 3,8g; Carboidrati 1g, di cui zuccheri 0,9g, Proteine 31g, Sale 5g.
Prodotto da
Macelleria da Silvio di Magagna Walter

Riferimenti specifici